写真はイメージです。
今日はお勧めのダイエットレシピを朝・昼・晩それぞれのお勧めレシピをご紹介させて頂きますね。
朝ごはん
オーバーナイトオーツ
必要な材料
- オートミール：1/2カップ
- スキムミルクまたはアーモンドミルク：1カップ
- チアシード：大さじ1
- プレーンヨーグルト：1/4カップ
- ブルーベリーまたはお好みのフルーツ：1/2カップ
- ハチミツ：適量（お好みで）
調理手順:
- ジャーにオートミール、スキムミルクまたはアーモンドミルク、チアシードを入れ、よく混ぜます。
- 上からプレーンヨーグルトを加え、さらにその上にブルーベリーや好きなフルーツをトッピングします。
- 蓋をして冷蔵庫に一晩置きます。朝になったらそのまま食べるか、ハチミツで甘さを加えることもできます。
このレシピは高タンパク質で食物繊維も豊富なので、朝食に摂ると一日中満腹感を保つことができます。また、フルーツの種類を変えることで色々な味を楽しむことができます。
※写真はイメージです。
昼ごはん
キヌアと野菜のサラダ
必要な材料:
- キヌア: 1カップ
- 水: 2カップ
- ベビースピナッチ: 2カップ
- チェリートマト: 1カップ
- キュウリ: 1本
- フェタチーズ: 1/2カップ
- レモン汁: 大さじ2
- エクストラバージンオリーブオイル: 大さじ2
- 塩: 適量
- 黒こしょう: 適量
調理手順:
- キヌアを洗ってから鍋に入れ、水と一緒に加熱します。沸騰したら火を弱めて蓋をし、水分がなくなるまで15-20分程度煮ます。その後、火からおろし、キヌアが冷めるまで放置します。
- チェリートマトは半分に切り、キュウリは薄切りにします。
- 大きなボウルに冷めたキヌア、スピナッチ、チェリートマト、キュウリ、フェタチーズを加え、混ぜます。
- 別のボウルでレモン汁、オリーブオイル、塩、黒こしょうを混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。
- ドレッシングをサラダにかけ、全体がよく混ざるように混ぜます。
このレシピは栄養バランスが良く、満腹感が得られます。また、レシピは簡単で、前日に作っておいてランチボックスに入れて持って行くのも良いでしょう。お好みで野菜やチーズを変えてみてください。
晩ごはん
鶏肉と野菜のスティーム
必要な材料:
- 鶏胸肉: 200g
- ブロッコリー: 1個
- ベビーカロット: 5-6本
- レモン: 1個
- ガーリック(みじん切り): 1クローブ
- オリーブオイル: 大さじ1
- 塩: 少々
- 黒胡椒: 少々
調理手順:
- 鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、ブロッコリーは小房に分け、ベビーカロットは洗って皮を剥きます。
- 蒸し器をセットし、鶏胸肉と野菜を蒸します。鶏肉が白くなり、野菜がやわらかくなるまで10分ほど蒸しましょう。
- 一方、フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたガーリックを入れ、中火で炒めます。ガーリックの香りが立ってきたら火から下ろします。
- 蒸した鶏肉と野菜を盛り付け、その上からガーリックオイルとレモン汁をかけます。最後に塩と黒胡椒で調味します。
ご飯やパンの代わりにこの蒸し料理を取り入れることで、食事のカロリーを控えめにしながらも、たんぱく質とビタミン・ミネラルをしっかりと摂取することができます。また、このレシピはお好みで野菜を変えることも可能なので、飽きずに続けやすいでしょう。
如何でしたか？ただカロリーが低いだけでなく営養価にも十分配慮したレシピになっています。
是非一度お試しください。